DSC_0208

3 ägg, 3 dl socker, 3 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 3 tsk bakpulver, 1,5 tsk kanel, 1 tsk kardemumma, ½ tsk malen ingefära, 1 nypa salt, 1,5 dl solros- eller rapsolja, 4,5 dl rivna morötter.

Ugn: 150 gr, varmluftsugn 135 grader.

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Blanda all torra ingr och vänd ner i äggsmeten.

3. Tillsätt olja och rårivna morötter.

4. Fyll i smord o bröad form, 24 cm i diam.

5. Grädda mitt i ugn ca 55 min. Prova med sticka.

Crème cheese lime frosting: 60 gr mjukt smör, 4 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, skal av 1 lime, 100 gr philadelphiaost.  Allt blandas och vispas krämigt. Bred ut över den avsvalnade kakan. Går även bra att ta citron ist. för lime. Ställ kakan i kylen så stelnar frostingen.

 

 

Annonser