Tag Archive: blåbär


cheesecake_blabar

Recept från Santa Maria där man kan hitta så många bra recept från hela världen

Kakbotten

  •   300 g Digestivekex
  •   150 g Smör

Cheesecakesmet

  •   2 msk Santa Maria Enbär
  •   600 g Philadelphiaost
  •   2.5 dl Kesella, 10%
  •   1 dl Strösocker
  •   1 dl Maizena
  •   3 st Ägg
  •   1 dl Grädde
  •   200 g Vit choklad
  •   250 g Färska eller frysta blåbär                     

Värm ugnen till 175°C.

  1. Krossa kexen i en mixer. Smält smöret och blanda i.
  2. Tryck ut massan i en ugnsfast form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i ca 10 minuter och låt den svalna.
  3. Blanda enbär, philadelphiaost, kesella, strösocker och maizena i en bunke. Rör ner ett ägg i taget och till sist grädden.
  4. Smält chokladen och blanda ner i smeten.
  5. Häll över smeten i formen och strö över blåbär. Grädda kakan i mitten av ugnen i 40 minuter.
  6. Täck den med aluminiumfolie när den har blivit gyllenbrun. Stäng sedan av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen en stund.
  7. Garnera kakan med färska blåbär inför servering.

I år har vi rätt mycket blåbär i frysen. Det är underbart för det är mitt favoritbär. Det är nyttigt, det är gott och det går att använda till så mycket

blabarsgino-med-vispad-gradde1

En barnsligt enkel efterrätt

400 g frysta blåbär. Det går bra med tinade också och då är tiden i ugn 5 min. Men jag tycker det blir saftigt och gott med frysta bär.

2 msk socker, 2 msk potatismjöl blandas

100 g vit choklad

Värm ugnen till 250°. Blanda blåbär med socker och potatismjöl och lägg i ugnsfasta små portionsformar. Riv den vita chokladen och strö ett rejält täcke över varje form. Gratinera ca 5 minuter, eller tills chokladen blivit ljusbrun och knäckig. Sänk temperaturen till 200 grader. Lägg en bit folie över. Inte så tätt så det fastnar i chokladen. Låt stå i ugn ytterligare 10 min. Tag ut formarna försiktigt. Känn efter att bären har tinat och blivit ljumma. Servera med gammeldags vaniljglass.

 imagesUI0KWGRU
pilgrimsbloggen.wordpress.com/

Finns det Wi-Fi på klostren? En blogg av Göran Edman

Saltå Kvarn-bloggen

Av det naturen ger och inget annat

Birgitta Höglunds mat

Naturligt god mat att njuta av

matstugan

Här samlar jag mina favoritrecept. Egna och andras och delar med mig till er som hittar hit. Det goda är samtidigt det nyttiga. Den traditionella medelhavsmaten, antingen den kommer från Italien, Grekland, Frankrike, Turkiet eller Spanien är ingen slumpvis hopkommen receptsamling. Allt är noggrant valt och sedan hundratals år förfinat. Vi älskar medelhavskost. Den är god, lätt, färggrann, mycket grönsaker, mycket fisk, doftar härligt av örter och vitlök. Den är lättlagad med oftast väldigt få ingredienser. Samtidigt är det doktorns mat. Olivoljan är både god och nyttig. Det finns även dålig olivolja, så var noggrann vid inköpet. I Italien där vi håller till, är olivoljan ett livselixir, en krydda till allt. Grönsaker, ärtor, baljväxter och frukt är en viktig del av maten i medelhavsköket och inte bara, som i Sverige, en dekoration på tallriken. Kring Medelhavet äter man också mycket gröna blad i form av ruccola, spenat och olika former av sallader som alla innehåller massor av nyttigheter. Men här i min receptsamling tittar jag även ut mot andra världsdelar och lär mig mycket om alla spännande kryddor och smaker som finns i världen. Jag hoppas du ska hitta några favoriter. Smaklig måltid!

En doft av Nybakt

Här samlar jag mina favoritrecept. Egna och andras och delar med mig till er som hittar hit. Det goda är samtidigt det nyttiga. Den traditionella medelhavsmaten, antingen den kommer från Italien, Grekland, Frankrike, Turkiet eller Spanien är ingen slumpvis hopkommen receptsamling. Allt är noggrant valt och sedan hundratals år förfinat. Vi älskar medelhavskost. Den är god, lätt, färggrann, mycket grönsaker, mycket fisk, doftar härligt av örter och vitlök. Den är lättlagad med oftast väldigt få ingredienser. Samtidigt är det doktorns mat. Olivoljan är både god och nyttig. Det finns även dålig olivolja, så var noggrann vid inköpet. I Italien där vi håller till, är olivoljan ett livselixir, en krydda till allt. Grönsaker, ärtor, baljväxter och frukt är en viktig del av maten i medelhavsköket och inte bara, som i Sverige, en dekoration på tallriken. Kring Medelhavet äter man också mycket gröna blad i form av ruccola, spenat och olika former av sallader som alla innehåller massor av nyttigheter. Men här i min receptsamling tittar jag även ut mot andra världsdelar och lär mig mycket om alla spännande kryddor och smaker som finns i världen. Jag hoppas du ska hitta några favoriter. Smaklig måltid!

Bara Riktig Mat

Här samlar jag mina favoritrecept. Egna och andras och delar med mig till er som hittar hit. Det goda är samtidigt det nyttiga. Den traditionella medelhavsmaten, antingen den kommer från Italien, Grekland, Frankrike, Turkiet eller Spanien är ingen slumpvis hopkommen receptsamling. Allt är noggrant valt och sedan hundratals år förfinat. Vi älskar medelhavskost. Den är god, lätt, färggrann, mycket grönsaker, mycket fisk, doftar härligt av örter och vitlök. Den är lättlagad med oftast väldigt få ingredienser. Samtidigt är det doktorns mat. Olivoljan är både god och nyttig. Det finns även dålig olivolja, så var noggrann vid inköpet. I Italien där vi håller till, är olivoljan ett livselixir, en krydda till allt. Grönsaker, ärtor, baljväxter och frukt är en viktig del av maten i medelhavsköket och inte bara, som i Sverige, en dekoration på tallriken. Kring Medelhavet äter man också mycket gröna blad i form av ruccola, spenat och olika former av sallader som alla innehåller massor av nyttigheter. Men här i min receptsamling tittar jag även ut mot andra världsdelar och lär mig mycket om alla spännande kryddor och smaker som finns i världen. Jag hoppas du ska hitta några favoriter. Smaklig måltid!