dsc_12531.jpgEn hälsosam mättande god morgonsmoothie gör jag lite då och då för att variera min frukost. Till den äter jag 1 ägg och några sardiner i olja eller lite inlagd sill. Håller mig mätt långt in på dagen.

Till 1 pers:

2 små kokta rödbetor, 2 små ekologiska jordärtskockor, ca 3 cm gurkmejarötter, ca 3-5 cm stjälkselleri, en liten bit ingefära, ½ banan, 3 dl vatten.

Skala alla grönsaker. Skär i mindre bitar. Lägg i blendern och mixa till en slät och fin smoothie.


 

Gurkmeja ingår i familjen ingefärsväxter och har använts i indisk läkekonst i tusentals år på grund av sina många hälsofrämjande egenskaper. Gurkmeja är antiinflammatorisk, en kraftig antioxidant, förbättrar matsmältningen, ger skydd mot åderförkalkning samt motverkar bland annat cancer, Alzheimers och artrit.

 

 

Guldmjölk

Att dricka en kopp ”Guldmjölk” varje kväll ger smidiga leder samt lugnar nervsystemet och hjälper dig att slappna av. Gurkmeja och därmed guldmjölk är starkt antiinflammatoriskt.


Guldmjölk (1 port)
2 dl mjölk ( ris-, havre- eller komjölk)
1/2 dl vatten
1⁄2- 1 tsk gurkmejapasta (se recept nedan)
1 krm mald kardemumma
1 tsk honung
1 tsk ceylonkanel

1. Koka upp mjölk i en kastrull
2. Häll vatten i en mugg/kopp och blanda i gurkmejapastan, kardemumma och honung
3. Tillsätt den varma mjölken
4. Strö rikligt med ceylonkanel ovanpå
4. Rör om då och då när du dricker

Gurkmejapasta (för att för att göra Guldmjölk – se ovan)
1⁄2 dl gurkmeja
1 dl vatten
Koka till en pasta på svag värme ca. 8-10 minuter
Rör om lite då och då
Tillsätt mer vatten om det behövs

Gör du mer pasta än du behöver så kan den med fördel sparas. Förvara den kyld i upp till 3 veckor.

 

Annonser