01681

En lördagkväll i timmerkojan.

Ingredienser: till 2 pers

3 rödbetor, 1 msk pinjenötter, 2 skivor getost, 1 msk olivolja. Ev flytande honung.

Gör så här: Rosta pinjenötterna på hög temp i en torr stekpanna. Koka rödbetorna med skal. Kyl dem sedan och skala. Hyvla rödbetorna.Lägg på en tallrik, smula ost över, strö över pinjenötterna, smaka av med olja och balsamvinäger samt tillsätt eventuellt lite honung.

Dekorera med persiljan.

 

Annonser